Австрия
Чехия
Франция
Германия
Нидерланды
Польша
Испания
Швейцария
Великобритания
Италия
Соединённые Штаты
Украина
Список желаний
Вход РегистрацияКакой протеиновый порошок подойдёт для твоих тренировок? Сывороточный протеин, казеин, яичный протеин или веганский — источники белка различаются происхождением, скоростью усвоения и оптимальным временем приёма. В этом сравнении объективно показано, что важно для набора мышечной массы.
Основа любого набора мышечной массы — регулярные силовые тренировки и достаточное потребление белка в течение дня. Белок способствует увеличению мышечной массы и её сохранению. Протеиновый порошок не обязателен, но может стать удобным дополнением, если сложно получить необходимое количество белка из обычной пищи.
Обзор источников белка
| Протеин | Источник | Скорость усвоения | Типичное применение | В MST® |
|---|---|---|---|---|
| Сывороточный концентрат | Молоко (сыворотка) | быстрое | после тренировки, утром | Best Whey + Enzyme с DigeZyme® |
| Сывороточный изолят / гидролизат | Молоко (сыворотка), более глубоко фильтрованное или предварительно расщеплённое | быстрое | после тренировки, во время диеты | Hydro Whey, Clear Iso Whey |
| Мицеллярный казеин | Молоко | медленное | вечером, при длительных перерывах между приёмами пищи | Мицеллярный казеин |
| Яичный протеин | Куриный яичный белок | средняя | Альтернатива без молочного белка | Best Egg Protein |
| Веганский протеин | растительный | средняя | веганское питание | Веганский изолят протеина |
Подходящие протеины MST®
Protein Best Whey + Enzyme 900 g Chocolate
Clear ISO Whey 500 g Лимонный холодный чай
Best Egg Protein 900 g Chocolate
Яичный протеин и протеины без молока
Тем, кто хочет отказаться от молочного белка, яичный протеин предлагает проверенную альтернативу. Белок яичного белка содержит все незаменимые аминокислоты; традиционно куриное яйцо служит эталоном (биологическая ценность 100), с которым сравнивают другие источники белка. У сывороточного протеина профиль лейцина немного выше, и он усваивается быстрее, но оба варианта хорошо подходят для ежедневного обеспечения организма белком при силовых тренировках.
MST® Best Egg Protein изготовлен из порошка куриного яичного альбумина (76,5 % в варианте Chocolate) и не содержит молочного белка. Порция — 25 г порошка на 250 мл воды. Для полностью растительного питания подойдёт MST® Protein Isolate Vegan.
Растворимость: как сделать коктейль кремовым, а не комковатым
То, насколько хорошо растворяется порошок, зависит от источника белка, тонкости помола и таких добавок, как лецитин. Эти советы помогут приготовить хороший коктейль:
- Сначала налейте жидкость, затем добавьте порошок в шейкер — так порошок не прилипнет ко дну.
- Правильное количество жидкости: для сывороточного протеина — 250–300 мл на 30 г, для яичного протеина — 250 мл на 25 г. С меньшим количеством жидкости казеин становится гуще и приобретает консистенцию пудинга.
- Используйте холодную жидкость, а не горячую: в горячей жидкости протеин сворачивается.
- Энергично встряхивайте 10–15 секунд, затем ненадолго оставьте, чтобы пена осела.
- Clear Whey, например MST® Clear Iso Whey, смешивают только с водой. По вкусу он освежает, как фруктовый напиток.
Сывороточный концентрат или многокомпонентный протеин?
Сывороточный концентрат быстро переваривается — аминокислоты быстро становятся доступны организму. Поэтому это классический выбор сразу после тренировки или утром, после ночного перерыва. Многокомпонентные протеины сочетают быстрые и медленные источники (обычно сывороточный протеин и казеин, иногда яичный белок) и обеспечивают поступление аминокислот в течение более длительного времени — это удобное дополнение к питанию на каждый день.
Вы можете целенаправленно управлять этим эффектом: сывороточный протеин после тренировки и казеин вечером подходят для обеих ситуаций, поэтому вам не нужно выбирать смесь.
Как распознать качественный протеиновый порошок
- Высокое содержание белка в порции и короткий, понятный список ингредиентов
- Чёткое указание источника белка (концентрат, изолят, гидролизат, казеин, яичный или растительный белок)
- Производство по признанным стандартам, таким как GMP, и независимая проверка в лаборатории
- Сравнивайте цену за порцию, а не за банку
Продукция MST® производится в Германии и отдельных странах ЕС в соответствии со стандартами HACCP и GMP и проходит проверку в независимой лаборатории. Все протеины вы найдёте в нашей категории протеинов.
