Co je zinek?

Zinek je esenciální stopový prvek, který se podílí na více než 300 enzymatických reakcích v těle, a má tak klíčovou funkci pro imunitní systém, dělení buněk, hojení ran, hormonální rovnováhu, zdraví pokožky a plodnost. Po železe je druhým nejčastěji se vyskytujícím stopovým prvkem v lidském organismu a je potřebný téměř ve všech tělesných buňkách – zejména v kůži, svalech, kostech, játrech, slinivce břišní a očích.

Protože tělo zinek nedokáže ukládat, je nutný jeho pravidelný příjem prostřednictvím stravy nebo doplňků stravy. Mezi nejlepší zdroje patří maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, ořechy, celozrnné výrobky a dýňová semínka.

Nedostatek zinku patří mezi celosvětově nejčastější deficity mikronutrientů a může mít rozmanité dopady na zdraví, výkonnost a regeneraci.

Jak zinek působí?

Zinek je multifunkční prvek, který působí jako kofaktor mnoha enzymů a transkripčních faktorů – přímo tedy ovlivňuje buněčný metabolismus, růst, imunitní obranu a tvorbu hormonů.

Imunitní systém a obranyschopnost:
Zinek je nezbytný pro vývoj a aktivaci imunitních buněk (např. T-lymfocytů, makrofágů). Podporuje tvorbu protilátek, působí protizánětlivě a antivirově. Dostatečný příjem zinku může zkrátit délku a zmírnit průběh nachlazení a celkově posílit obranyschopnost.

Dělení buněk, růst a hojení ran:
Zinek je nezbytný pro syntézu DNA, dělení buněk a regeneraci tkání. Urychluje hojení ran, podporuje tvorbu jizev, a je proto obzvláště důležitý po zraněních, operacích nebo intenzivním tréninku.

Pokožka, vlasy a nehty:
Zinek hraje klíčovou roli při regulaci tvorby kožního mazu a tvorbě kolagenu. Podporuje obnovu pokožky, pomáhá při akné, ekzémech a zánětech a přispívá ke zdravým vlasům a pevným nehtům. Proto je běžnou součástí mnoha produktů péče o pokožku a doplňků stravy v oblasti „krása zevnitř“.

Hormonální rovnováha a plodnost:
Zinek se přímo podílí na tvorbě pohlavních hormonů, jako jsou testosteron, estrogen a progesteron, a hraje důležitou roli pro kvalitu spermií a plodnost u mužů. U žen přispívá k dozrávání vajíček a hormonální rovnováze.

Nervový systém a mozek:
Zinek se ve vysokých koncentracích nachází v mozku, kde se podílí na přenosu signálů a regulaci neurotransmiterů. Podporuje koncentraci, schopnost učení a emoční stabilitu.

Metabolismus a regulace hladiny cukru v krvi:
Zinek je důležitý pro funkci slinivky břišní, zejména při tvorbě a uvolňování inzulinu. Pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a přispívá k získávání energie.

Výhody zinku

  • Posiluje imunitní systém a podporuje obranyschopnost

  • Podporuje dělení buněk, regeneraci a hojení ran

  • Podporuje zdravou pokožku, vlasy a nehty

  • Podporuje hormonální regulaci a plodnost

  • Přispívá ke kognitivní výkonnosti a koncentraci

  • Stabilizuje hladinu cukru v krvi a energetický metabolismus

  • Chrání buňky před oxidačním stresem

  • Podporuje zdraví očí a antioxidační obranu

Možné nežádoucí účinky a interakce

Zinek je v mírném množství velmi dobře snášen. Doporučená denní dávka pro dospělé je mezi 7–15 mg v závislosti na pohlaví a způsobu stravování.

Nadměrný příjem (více než 40 mg denně po delší dobu) může narušit metabolismus mědi a železa a vést k nevolnosti, bolestem břicha nebo oslabení imunitní funkce.

Nedostatek zinku se naopak může projevovat:

  • Častými infekcemi nebo pomalým hojením ran

  • Lámavými nehty, vypadáváním vlasů, problematickou pokožkou

  • Nechutenstvím, poruchami chuti

  • Únavou, problémy s koncentrací, depresivními náladami

  • Hormonální nerovnováhou nebo sníženou plodností

Pro lepší vstřebávání by se měl zinek užívat nalačno nebo mezi jídly. Káva, čaj a mléčné výrobky mohou snižovat jeho vstřebávání.

Závěr

Zinek je nepostradatelný stopový prvek pro imunitní systém, regeneraci, hormony a zdraví pokožky. Posiluje obranyschopnost, podporuje hojivé procesy a přispívá k udržování mnoha tělesných funkcí – od energie a nálady až po krásu a plodnost. Zejména v období zvýšené zátěže, při kožních problémech, stresu nebo nevyvážené stravě je dostatečný příjem zinku zásadní. Kvalitní formy, jako jsou citrát zinečnatý, glukonát zinečnatý nebo bisglycinát zinečnatý, se obzvláště dobře vstřebávají a podporují zdraví a vitalitu na všech úrovních.

Zdroje

  1. Prasad AS. (2014): Zinc is an antioxidant and anti-inflammatory agent: its role in human health. Front Nutr, 1, 14.

  2. Maares M, Haase H. (2016): Zinc and immunity: An essential interrelation. Arch Biochem Biophys, 611, 58–65.

  3. Jarosz M, Olbert M, Wyszogrodzka G, Młyniec K, Librowski T. (2017): Antioxidant and anti-inflammatory effects of zinc. Biol Trace Elem Res, 176(1), 139–148.

  4. King JC, Cousins RJ. (2006): Zinc. In: Modern Nutrition in Health and Disease, 10th ed., Lippincott Williams & Wilkins.